品嘗好食物,這件事聽起來很簡單,但其實很少人可以天天力行。什麼是好食物呢?並不是指昂貴的食材,或者是分量很多、種類眼花撩亂的吃到飽,而是指新鮮、原味、用心的料理,對小編來說,其實也可以指「媽媽的愛」啦(笑) 不過在媽媽很忙的狀況下,尋找一家好餐廳就非常重要了。
小編推薦 1 >>王品集團 舒果
身為國內餐飲業的翹楚,王品集團當然也注意到這股健康飲食的潮流,於是以「用心感覺食物的美好」為目標,打造旗下第一家蔬食餐廳:舒果 新米蘭蔬食,開業一年來已經在全台展店達六家,生意相當不錯。舒果以蔬果為食材,結合義大利料理烹調手法創作菜餚,雖然是「無肉料理」,食物的吸引力卻毫不遜色,不僅精緻也符合健康取向,更能吃到廚師的用心,不僅姊妹聚會適合,帶長輩來也很ok。
小編推薦2 >>屋頂上的貓私廚
胖胖和Roy兩個男生經營的私人廚房,以家的概念出發,把自己的居住空間延伸成招待客人的餐廳,因此一次只能接待一組客人,在這裡用餐就像是來到朋友的家一樣舒服自在,這裡也沒有菜單,而是由各有中菜&西菜專長的主廚們依時令&客人需求變化食材組合。除了精緻創意料理之外,結合對花藝/居家佈置的專長和興趣,貓私廚的整體用餐空間非常溫馨且有個人特色,反映了主人的用心,「用餐這件事對我倆來說,已經不只是在廚藝上的琢磨,也反應了我們這些年來對生活上的一些感受和態度..」
在這邊用餐感受到的不只是食物的美味,而是主人們的一種生活態度,以及執著追求夢想的力量,唯一的缺點是一個時段一組人,要排隊排好久啊!(倒)
廚藝*上一堂課點燃對料理的熱情
三餐老是在外也不是辦法,尤其是對於想節省開銷的女孩們,而自己動手做不但最能了解自己的喜好,從清洗食材開始一切流程透明,更是讓人吃得安心。不過,所知有限,怎麼煮都是那些,甚至有些女孩跟廚房很不熟,連打蛋都不會!(驚) 這時候上一堂廚藝課就是最快入門的方式了,如果從朋友、家人中沒有辦法獲得相關的資源,坊間有許多的廚藝教室,除了上課學習廚藝技巧之外,結識志同道合的朋友,甚至是藉由料理來了解其他國家的民俗文化,也是增廣見聞的好方法。
廚藝教室 |
救國團 |
好友前輩互相切磋 |
依照內容,一堂從1000-3000都有(含食材)
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每週一堂,八週教學費約2500- 3000,食材費另計約1500-2000 |
免費=無價
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小編推薦3 >>廚藝教室
• 4F Cooking House FACEBOOK
地址:台北市大安區永康街10-3號四樓
電話:02-2321-6608
坐落在永康街的4F,不僅開設各國料理課程,也提供相關書籍&美好明亮的空間,從做一份給自己的料理開始,感受生活。(小編偷偷說,之前梁文音的MV就在這邊拍的唷,很漂亮的廚藝教室!)
• Park Kitchen Cooking Home FACEBOOK
地址:台中市惠中路二段146號
電話:04-2258-8138
透過廚藝讓食物與生活美學結合的精緻廚藝教室,價位高貴不貴,還有日本型男名廚Masa老師在這邊開課喔!
• New Life Kitchen 新生活食演中心
地址:台北市中山北路六段77號7樓(天母Sogo百貨7樓)
電話:02-2835-3666
首間設於百貨賣場內的廚藝展演空間,明亮且具時尚感的空間設計與一應俱全的廚具設備,並由巧思廚藝師資群進駐,提供豐富多元的創意課程。
廚具*開始吧!由我譜出的美食交響曲
工欲善其事,必先利其器,而甚至有時候我們是因為擁有一把好鍋子,從而開始發現料理的樂趣。如果是廚房新手,也沒有很多時間在處理食事的話,小編建議就從電鍋開始入門吧!蒸、煮、烤、燉均可靠一只電鍋完成,少油無煙,非常適合小家庭&單身獨居的女孩。
小編推薦4 >>大同電鍋
而說到電鍋就不能不提台灣的長青品牌大同囉,愛用國貨的小編沒辦法推薦除了大同以外的品牌了(笑) 老牌大同也一直在求新求變,除了以前家裡最常看到的經典綠色款,現在還推出非常適合女孩們的Hello Kitty限定版以及紫色/桃紅色的款式,搭配甜美風的居家擺設超match
10人份電鍋價位約在2000左右,也有適合較小家庭的3人份、6人份電鍋。 >>大同3C
小編推薦5 >>平底不沾鍋
如果電鍋已經滿足不了妳,想做一些煎、炒的料理,不沾鍋是最好的選擇,輕輕鬆鬆就可以上桌,不用太計較熱油、火侯的問題,而熱愛蛋料理的小編私心推薦的就是平底不沾鍋啦!可以煎出很漂亮的荷包蛋&蛋包飯 選擇28-32cm大小的就很夠用了。懶得養鍋的女孩們可以選擇較平價的平底不沾鍋,定期更換,不過還是要注意塗料的安全性以及要用軟刷來清潔,才不會傷害到鍋子唷。
最後要提醒大家,吃東西不只是消除飢餓而已,也是對生活的體驗,對健康更是影響甚鉅,吃東西時細嚼慢嚥可以幫助營養的吸收、減輕腸胃負擔,也能真正品嚐到食物的美味,所以大家在飲食的時候「慢慢來」是很重要的,不要在充滿壓力的時候進食,也不要等到非常飢餓的時候才進食,放鬆地慢食才能讓身體吸收到完整的營養素,不需要花一毛錢,調整自己飲食的節奏,簡單就能讓生活更美好。
在繁忙的生活中,不妨花一點心思、一點小錢讓用餐時刻成為最美好、令人期待的HAPPY TIME吧^^
EDIT / TEXT:U-Style
希望各位U女孩們喜歡我們的特別企劃「進階美人 - 三萬元內外提升計畫 」,