上次去布里斯本,朋友帶我們吃一家韓國料理
吃到一道好好吃的小菜婀!!
大家都讚不絕口狂續的醃洋蔥
酸酸甜甜脆脆也沒有洋蔥的嗆味
因為太好吃了
在吃的時候一直盤算想要回家試試看
上網找到的資料也很少
所以我就像韓國朋友求救了
朋友也沒做過......不過還是幫我找了食譜
韓國醃洋蔥食譜
婀是韓文的食譜婀
我只好看圖說故事猜著做嘍
要準備的材料
洋蔥
醬油
白醋
糖
容器
可有可無的
辣椒乾或新鮮辣椒
香油
先將洋蔥切塊
(如果怕流淚的話可以先切半撥皮泡一下水)
愛吃辣的人可以準備辣椒乾或新鮮辣椒
我這次做的份量是5顆小洋蔥
醬油白醋各一杯(我是用量米的量杯)
砂糖三匙(一般的鐵湯匙)
基本上依各人口味調整
換成果醋應該也不錯
先把以上丟到小鍋煮到滾
接著再放入洋蔥跟辣椒煮到水滾之後熄火
其實也可以直接把醬汁倒入放好洋蔥的容器這樣會比較脆
如果不介意生一點的話稍微把醬汁放涼在倒入容器會更脆
最後可以在滴幾滴香油或麻油
放涼冰冰箱
隔天就可以吃了噢!!
是不是很簡單~第一次做就成功
大概從備料開始半小時內可以完成!
share house 沒有小菜碟...
用咖啡盤加減裝一下
最近時不時就拿出來配
有一罐在冰箱裡好方便噢~
光是醃洋蔥配加起司的辛拉麵就好好吃婀!!
*--*
其實我是來澳洲才做菜的
在這邊當然無法天天外食@@
然後我好像默默做出興趣了!(小主婦來著....)
想念什麼料理或是想吃什麼就會自己做做看
這是第一次跟大家分享簡單食譜
希望大家會喜歡
有機會有閒再跟大家分享
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絜米私萊福 Jamie's life
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