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寒冬融化他的心防!小女人的 DIY 杏桃黑天使蛋糕

發表日期: 2012/12/03

 

巧克力,它的顏色令人聯想到秋冬季節。冬天是十分適合動手作小點的時令,把獨特巧克力與杏桃的獨特滋味,用自己的雙手做出來吧!
小編 p.s 杏桃乾在COSTCO 好市多就有賣,
杏桃果醬在進口超市也都有唷。

 






 材料 

底層
消化餅乾 ...............................50 g
孔雀餅乾 ...............................50 g
高纖玉米片 ...........................25 g
砂糖 ......................................20 g
奶油 ......................................55 g
乾淨的厚塑膠袋 .....................1 個

中層
杏桃乾 ....................................6 片
熱水 ..................................... 適量
杏桃果醬 ............................ 1 大匙

蛋糕
黑巧克力(75 %) ...............190 g
無鹽奶油 ...............................90 g
可可粉 ...................................15 g
低筋麵粉 .................................5 g
蛋白 ....................................110 g
砂糖 ......................................55 g

※  以上材料使用直徑 6 公分慕斯模型
約可製作 6 個

 準備 

★ 烤箱預熱170度。

★ 在蛋糕模型內塗上一層薄薄的奶油,再敷上一層蛋糕紙。

★ 模型底部包上一層蛋糕紙,最外圍再包一層鋁箔紙。

 

 

 

 

來自精緻國度的巧克力甜點介紹,是否也讓妳心動不已、嚮往一趟東京巧克力尋訪之旅呢?而寒冷季節中,撫慰人心的巧克力甜品 DIY,加入相對少見的歐美水果-杏桃!動手製作坊間少見的口味,獨樂樂不如眾樂樂,不如把巧克力溫潤暖口的好味道分送給身旁的人,將「幸福的滋味」傳播出去,相信妳的冬季將是十分溫暖熱鬧的哦!

 

 

 

EDIT:Julia Wang
TEXT/DATA/PHOTO:悅知文化授權轉載、各品牌

macaron東京甜點筆記:69家必訪和洋甜點X28道日本人氣食譜

320萬人都說甜!
學會品嚐甜點的層次,就能瞭解幸福甘味的意涵, 吃甜點的日子,想必是人生中最快樂的時光。
就是要這麼理直氣壯的──愛甜點!
純粹為享受而誕生的一種美味。   
讓人不自覺地產生幸福的感覺,在每個值得慶祝的每個時刻,征服你的味蕾,滿足你的需求。   
在往東京甜點朝聖的路上,在追求手工製作的堅持上,一次滿足妳對甜點的所有想望。
讓你一次搜集東京所有夢幻甜點!

 

 

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Comments
2013/02/01 14:52
看起來很好吃的樣子

巧克力好誘人


2012/12/24 16:38
這巧克力也太誘人了吧~每一款都很好吃的樣子
2012/12/05 12:37
首圖真的太誘人了啦.
光看就覺得超好吃的..
2012/12/05 11:42
還有甜點食譜也太用心了吧.
但我也覺得用買的比較快..哈哈.
2012/12/05 00:07
超希望能來趟東京甜點之旅
每次看介紹都覺得日本甜點師傅把日本注重小細節的精神
完全發揮在甜點上!
美又精緻
2012/12/04 11:44
看到滿滿的巧克力感覺就好幸福唷.
ovy
2012/12/03 14:19
巧克力看起來還真好吃~
還有食譜呢,
不過,
我還是用買的比較快...
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