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發表日期:
2013/03/16
地址：台中市西區大忠南街49號
電話：04-23715517
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00 (周日公休)
某天晚上看到食尚玩家的台中特輯"天團過境台中24小時必選美食"
第一間介紹的就是柳若一筋的牛肉麵
看到他們的拍攝以及形容 立馬查了一下在哪裡
發現離住的地方不算遠 隔天中午馬上衝來朝聖
很簡單的小招牌
到的時候將近中午12點半 用餐巔峰時間
再加上前一天想必很多人也看到節目的採訪 所以人潮滿滿滿
這裡就是 吃麵的所在
店內只有賣麵食 和提供一些小菜
店內的空間雖然不大
但是因為天花板挑高設計的關係
也不會感覺特別壅擠 或者有壓迫感
這裡是製麵的工作檯
將擀麵棍和切麵刀擺整齊 打個燈
沒想到也能成為裝飾的一部分 看起來還頗有質感
提供的餐點很簡單 只有上面成列的五種
麵是手工烏龍麵條
食尚玩家有提到：麵可都要揉三次才會有筋性
也才能吃起來夠Q彈~~~~~~
開放式廚房
像日式餐廳的感覺 可以坐在吧檯前看廚師作業
先點餐付款後 會給號碼牌
選擇想要的小菜 圓盤似乎是通通40元
本來想要吃蘆筍沾美乃滋 但最後一盤被前面的客人點走了
之後就可以拿著號碼牌去找位子坐
麻醬豆芽菜-40元
這盤我不太愛 因為醬裡面有芥末的味道
而且一盤豆芽菜賣40元 就覺得不太值得XD
牛肉麵-120元
大約等15分鐘 麵就來了!
就是這碗湯頭吸引我來的!!!!!
原本還以為是有加入牛奶熬製才會有這個色澤
但原來是店家用大骨熬了四個小時以上 並加入蔬菜熬煮 增加鮮甜
因此湯雖然看起來很濃 但是完全不會膩 清爽清爽
我不太愛喝湯的人 都把整碗喝得乾乾淨淨的了!
有五大塊的牛腱肉 全部都有帶筋 軟而不爛
手打烏龍麵的部分的確非常Q彈 (但我目前還是最愛UDON的烏龍麵)
衝著這碗湯頭 一定要來吃吃看!
雖然整碗看起來沒有很大
但是因為烏龍麵本身吃起來就會很有飽足感
再加上湯好喝到整碗喝光光
因此吃完超飽的!!!!!
樓梯一角看到的可口時鐘
和店家很搭:)
要離開時 一樓的座位區仍然是座無虛席
二樓也是
但不用太擔心要等很久
換桌率高 且上菜速度其實都蠻快的
原文觀看：http://www.wretch.cc/blog/Missieat
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