【高雄】光華夜市 │ 品 深海魚湯 龍膽石斑專賣店
第一次來到光華夜市,沿街有許多賣海產、魚湯的
選擇實在挺多,不過最後搜尋一番
決定就吃這家 品深海魚湯 囉!
生意非常好呢~外帶、內用的人絡繹不絕~
店員蠻多位的,身穿制服以及戴帽子,讓人感覺到很專業,哈
煮食的攤子與食材等,看起來都處理得頗潔淨
菜單長這樣~
這回我就先外帶囉~點的就是上頭所畫記的:
肉燥飯、蚵仔蛋、蛤仔湯、魚肚湯
雖然顧客多,但是在店員分工合作又熟練的動作下
沒等太久就拿到我們的晚餐囉
肉燥飯
看到上頭滿滿的肥肉,真是嚇到我了
通常肉燥飯應該是瘦肥參半的
本來還怕膩,不過一吃,覺得這肥肉頗具彈性
小油,不過尚可接受,而且滷汁實在很棒!南部人的鹹甜口味啊~
讓其實不太餓的我還是整盒吃光光
蚵仔蛋
(因為外帶搖晃,歪在盒子邊邊的蚵仔蛋)
簡單的蔥花+蛋+蚵仔,看起來就很美味
蚵仔雖然小咪,不過也是遍佈在整個蛋皮卷之中,再沾上番茄醬
雖然要價100元,但這道海味蔥花蛋也算是真材實料的囉
美中不足的就是,蚵仔有一點點腥味,所以我沒敢太嘗
但是友人覺得是尚可接受的程度
蛤仔湯
新鮮度還ok~蛤仔不算大咪,但也還ok~
喝起來就是一般的蚵仔湯,水準平平
不過就蛤仔的數量的數量來看,這碗湯要價60元
個人是覺得有點小貴啦
魚肚湯
虱目魚肚還蠻新鮮的!吃得到魚肉本身的鮮甜滋味
不過魚湯就比較讓人失望了,味道極淡
尤其配重口味的肉燥飯喝,會覺得很像喝開水……
也不知道是不是太忙所以沒做好,總之,調味上個人覺得還需要再改進
只推薦魚肚本身啦~
下次有機會,應該會嘗試其他的囉!
例如腳庫飯與豬腳飯~在攤子上看起來真的很誘人耶!
以上心得就分享給大家囉~
【高雄】光華夜市 │ 品 深海魚湯 龍膽石斑專賣店