【台中】鼎泰豐 台中店 - 小籠包好食耶！

【台中】鼎泰豐 台中店 - 小籠包好食耶！

很久不見的食記

人果然不能怠惰太久，不然怎麼連打篇文章都這麼費力 XD

好的，這次來到鼎泰豐台中店，就在新開的大遠百裡頭

廚房的作業情況算是半開放，特別採用透明玻璃

讓路過的人都不禁駐足觀賞師傅們擀麵皮的英姿

不知道裡頭的師傅們，心裡面做何感想 XD？

覺得這是一個有趣的情景，所以就挑出來當首圖囉！

憑鼎泰豐的威名遠播，大排長龍是可以預期的景況，所以取得號碼之後，就四處閒晃去

一個小時回來剛剛好可以入場

服務人員殷勤地帶我們入座並為我們點餐

而我們將稍早做為排隊號碼的點單，也交給服務人員

桌面已經擺好了餐具，一旁則是沾醬與調味料、牙籤等等

不過陶瓷的茶杯裝著熱茶，讓我覺得有點燙手，但一方面又覺得餐具就是要全套的才有美感啊

在高朋滿座的情形下，上菜的速度還是頗快的哩

只有來不及吃，沒有等不到餐點的情形

以下就一一來說我們這回初體驗吃了些什麼：

 小籠包

傳說中必點、經典的小籠包一定要來一籠的啦

不過這「小」籠包，真的是我見過最小的了

可能我一個人可以吃完二籠 XDDDD

但小歸小，它也是我吃過最好吃的小籠包了！

皮薄、汁多，內餡的肉是幼綿綿地入口即化

說真的，沾醬都還嫌掩蓋住好味道了呢！

  絲瓜蝦仁小籠包

這個只點了半籠，五顆，薄透的外皮隱隱透出絲瓜內餡的青綠顏色

絲瓜、蝦仁都是蠻常見的食材

可是做成小籠包我不知道會這麼好吃啊啊啊啊啊

其實我本來是對絲瓜的菜味有點怕怕的

但這小籠包內餡的絲瓜與蝦仁，二者的鮮甜結合在一起，反倒沒什麼菜味，也沒什麼蝦味

就只有清爽！友人覺得挺無味，但我非常喜歡，我想這大概是見仁見智的一道菜 XD

  蝦肉紅油抄手

嗯，別被它的大紅色嚇到了 XD

這道的特別之處在於它的辣度很低

味覺的辣度幾乎不太有，比較傾向於辛香撲鼻，引人食指大動

不會讓人吃了以後狂冒汗，不嗜辣的朋友不妨可以試試看喔！

也蠻推薦的一道！

 蝦仁肉絲蛋炒飯

這小小一盤蛋炒飯，食材非常豐富

可是要價$240......實在讓人覺得，不如我自己回家炒一盤吃個飽 

當時研究半天，「飯要粒粒分開，還要沾著蛋」這的確看得出功夫

不過份量不算多，吃了又覺得無特別驚豔之處，下回大概不會再點哩

  元盅雞湯

這道～也是小小一碗，料幾乎佔滿湯碗

雞肉連皮帶骨，不過輕輕一撥就很好分開

湯才真的是精華，就連自家燉煮的也很少喝到這麼濃郁的雞湯了

只是也有一點點油啦

下次是否還會再點？這就要看心情了～

這樣吃下來，總共是 940 +94(一成服務費) = 1034 元

二個人吃，覺得剛剛好的飽，餐點、服務等整體來說也頗滿意的

不過像鼎泰豐這樣偏高消費的餐廳

大概要錢包麥克麥克，或有重要家庭聚會的時候，才會想要再光顧了

（氣氛真的很適合全家大小團圓的 fu 啊！）

那麼就分享到此囉！

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