好萊塢女明星安海瑟薇(Anne Hathaway)的身材在好萊塢不算是非常纖細的女星,後來因為角色的需求為戲採用激烈的手段讓自己爆瘦,不過經過了扮演『黑暗騎士:黎明升起』貓女一角接受體能訓練後,開始愛上健康的體態和清淡的飲食,她是怎麼做到的呢,讓她來親自和大家談談吧!
►安海瑟薇三番兩次為角色減重,《黑暗騎士》中她是穿緊身皮衣的貓女,靠做高溫瑜珈以及只吃蔬菜、魚、水果瘦身。
►最近她捨棄了偏激的減重方式,我們從《Shape》雜誌對 安海瑟薇 (Anne Hathaway) 的私人營養師Jackie Keller的採訪中,得知她是一個忠於素食飲食的追隨者。她不僅不吃肉類和動物類的副產品,還不碰甜點。
全素素食:既不吃所有動物和動物有關的食物。 蛋奶素食:記在動物性食物中只吃蛋和牛奶。 奶素食:除牛奶外,所有動物性食物均不食用。 果素:即除攝取水果、核桃、橄欖油外,其他食物均不食用。 五辛:大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗。 五葷:韭、薤、蒜、蕓薹,胡荽。
►素食過量也會胖的,不是說素食就可以敞開肚子隨便吃,有些健康食物如果你過量攝入,也是會長胖的。例如瓜子、酸奶、杏仁等等。
►烹調方法關係著你最後攝入身體的總熱量,所以非常重要。即便你的餐單上全是蔬菜和水果,也最好不要油炸,盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜,那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至於調味品,例如芝麻醬、豆瓣醬、奶油、起司等等的,還是少用為妙。
►重要的是採用天然的方式,生活中的那些加工食品就會讓你一點一點的把熱量加上去,而且吃完總是會讓你覺得餓,而天然和輕烹調的食物則會讓你咀嚼機會更多,從而不得不花更多的時間完成進食。所以,多吃一些天然和低卡的食物,比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等,飲料則盡量選擇水或者茶,這些都會讓你少攝入很多熱量。
►多喝水,不管是不是吃素,想要減肥,就一定要多喝水。如果你想喝果汁,倒點水稀釋一下會更好。如果你愛喝汽水和咖啡,那更要多喝水,避免過多的咖啡因。
►吃糖的結果就是:想吃更多的糖。因為糖分會讓你的血糖高低不穩定,從而刺激你吃更多的糖。所以盡量將甜食從你的食譜中刪掉吧!如果實在嘴巴饞,請你不妨用水果代替。
年齡成長讓安海瑟薇對自己感到越來越自在。她說:「我30歲了,而且希望你們不要覺得這很討厭,不過我覺得我自己變漂亮了,也活得更像自己。我想我現在應該算是很容易滿足吧。」 |
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Edit: Katherine.Lin
Photo: google
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